ዓሳ ኮላጅን peptideዝቅተኛ ሞለኪውላዊ ክብደት ያለው ኮላጅን አይነት ነው።የዓሣ ኮላጅን peptides የዓሣ ሥጋ ወይም የዓሣ ቆዳ፣ የዓሣ ቅርፊት፣ የዓሣ አጥንትና ሌሎች የዓሣ ማቀነባበሪያ ተረፈ ምርቶችን እና ዝቅተኛ ዋጋ ያላቸውን ዓሦች እንደ ጥሬ ዕቃ በመጠቀም በፕሮቲዮሊስስ ቴክኖሎጂ የተገኙትን አነስተኛ ሞለኪውላር ፔፕታይድ ምርቶችን ያመለክታሉ።
የኮላጅን አሚኖ አሲድ ቅንብር ከሌሎች ፕሮቲኖች የተለየ ነው.በ glycine, proline እና በሃይድሮክሲፕሮሊን ከፍተኛ ይዘት የበለፀገ ነው.ግሊሲን ከጠቅላላው አሚኖ አሲዶች 30% ያህሉን ይይዛል, እና የፕሮሊን ይዘቱ ከ 10% በላይ ነው.ኮላገን ጥሩ የውሃ ማጠራቀሚያ አለው ፣ እሱ በጣም ጥሩ የትብብር እርጥበት ወኪል ነው።የኮላጅን ምርቶች የቆዳ እርጥበትን በመጠበቅ፣ የአጥንትን ውፍረት በመጨመር እና በሽታ የመከላከል አቅምን በማጎልበት ሶስት ውጤቶች አሏቸው።በውበት፣ በአካል ብቃት እና በአጥንት ጤና ላይ ትልቅ ሚና ይጫወታሉ።ተግባራዊ ምግብ , የጤና እንክብካቤ ምርቶች እና መዋቢያዎች በሰፊው ጥቅም ላይ ይውላሉ.
በዚህ ጽሑፍ ውስጥ ስለ Fish Collagen peptide በሚቀጥሉት ርዕሶች ውስጥ እንነጋገራለን-
- ምንድነውዓሳ ኮላጅን Peptide?
- ዓሳ ኮላጅን ለምን ይጠቅማል?
- በምግብ ማሟያዎች ውስጥ የዓሳ ኮላጅን peptide አተገባበር ምንድነው?
- የዓሳ ኮላጅን የጎንዮሽ ጉዳት አለው?
- ዓሳ ኮላጅን መውሰድ የማይገባው ማነው?
አሳ ኮላጅን peptide ከዓሣ ቅርፊት ቆዳ የወጣ የተፈጥሮ የጤና ምርት ነው።ዋናው ንጥረ ነገር ኮላጅን ነው, ይህም ሰዎች ከተመገቡ በኋላ ለቆዳ በጣም ጠቃሚ ነው.ቆዳው ውሃን እንዲቆልፈው እና የቆዳውን የመለጠጥ ችሎታ እንዲጨምር ይረዳል.የአሳ ኮላጅን peptides ከውበት በተጨማሪ ሌሎች ብዙ ጥቅሞች አሉት, አጥንትን እና ቆዳን ያጠናክራል.
በአሁኑ ጊዜ በዓለም ላይ ከሚገኙት የዓሣ ቆዳዎች የሚወጣው ኮላጅን በባሕር ውስጥ በሚገኙ የኮድ ቆዳዎች የተሸፈነ ነው።ኮድ በዋነኝነት የሚመረተው በቀዝቃዛው የፓስፊክ ውቅያኖስ እና በሰሜን አትላንቲክ ውቅያኖስ ከአርክቲክ ውቅያኖስ አቅራቢያ ባለው ቀዝቃዛ ውሃ ውስጥ ነው።ኮድ ትልቅ የምግብ ፍላጎት አለው እና ሆዳም የሆነ ስደተኛ አሳ ነው።በተጨማሪም በዓለም ላይ ትልቁ ዓመታዊ ዓሣ ያለው ዓሣ ነው.ጠቃሚ ኢኮኖሚያዊ ጠቀሜታ ካላቸው ክፍሎች አንዱ።ጥልቅ የባህር ኮድ ከደህንነት አንፃር የእንስሳት በሽታ እና አርቲፊሻል ማራቢያ መድሐኒት ቅሪት ስጋት ስለሌለው በአሁኑ ጊዜ በተለያዩ ሀገራት በሴቶች ዘንድ ከፍተኛ እውቅና ያለው የአሳ ኮላጅን ነው።
ዓሳ ኮላጅን peptideበብዙ ገፅታዎች ለሰው አካል ጥሩ ነው.
1. Fish Collagen peptide በፍጥነት የሰውነትን ድካም ያስወግዳል እና የሰውነትን በሽታ የመከላከል አቅም ያጠናክራል.
2. የባህር ዓሳ ቆዳ ኮላጅን peptides፣ taurine፣ ቫይታሚን ሲ እና ዚንክ በሰውነት ላይ፣ ሴሉላር መከላከያ እና አስቂኝ የበሽታ መከላከያ ላይ ተጽእኖ አላቸው።የበሽታ መከላከያ ተግባር, መከላከል እና የወንድ የመራቢያ ሥርዓት በሽታዎችን ማሻሻል.
3. የወንድ የዘር ፈሳሽ (spermatogenesis) እና ማጠናከሪያ, የመለጠጥ ቲሹዎች እና የአካል ክፍሎች መደበኛ ተግባርን ማሻሻል እና ማቆየት.
4. ዓሳ ኮላጅን peptide የኮርኒያ ኤፒተልያል ጉዳትን ለመጠገን እና የኮርኒያ ኤፒተልየል ሴሎችን እድገትን ሊያበረታታ ይችላል.
5. የዓሳ ኮላጅን ፔፕታይድ የአካል ብቃት እንቅስቃሴ በሚያደርጉበት ወቅት የአትሌቶችን አካላዊ ጥንካሬ ለመጠበቅ እና የአካል ብቃት እንቅስቃሴ ካደረጉ በኋላ የሰውነት ጥንካሬን በፍጥነት እንዲያገግሙ ጠቃሚ ነው, ስለዚህም ፀረ-ድካም ውጤት ያስገኛል.
6. የአሳ ኮላጅን የጡንቻን የመለጠጥ ችሎታ ለማሻሻል ይረዳል.
7. በቃጠሎዎች, ቁስሎች እና የቲሹ ጥገናዎች ላይ ግልጽ የሆነ ተጽእኖ አለው.
8. የጨጓራ ዱቄት ሽፋን እና ፀረ-ቁስለት ተጽእኖን ይጠብቁ.
በምግብ ማሟያዎች ውስጥ የዓሳ ኮላጅን peptides ተግባር እና አተገባበር፡-
1. አንቲኦክሲደንት ፣ ፀረ መሸብሸብ እና ፀረ እርጅናን ፡- Fish collagen peptide ፀረ ኦክሲዴሽን ተጽእኖ ስላለው ነፃ ራዲካልን ያስወግዳል እና የቆዳ እርጅናን ይቀንሳል።
2. እርጥበት እና እርጥበት: የተለያዩ የአሚኖ አሲድ ክፍሎችን ይይዛል, ብዙ ቁጥር ያላቸው ሃይድሮፊል ቡድኖች ያሉት እና ጥሩ የእርጥበት ተጽእኖ አለው.ተፈጥሯዊ እርጥበት ምክንያት ነው.ኮላጅን peptides የቆዳ ኮላጅን ውህደትን ያበረታታል, የቆዳ የመለጠጥ ችሎታን ይጠብቃል, እና ለስላሳ እና አንጸባራቂ ያደርገዋል..ቆዳን ለማሻሻል, እርጥበትን ለመጨመር እና የመለጠጥ ችሎታን ለማሻሻል ተጽእኖ አለው.
3. ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል፡- Collagen peptides ኦስቲዮብላስትን ተግባር በማጎልበት የኦስቲዮፕላስትን እንቅስቃሴ በመቀነስ የአጥንትን ምስረታ ያበረታታል፣የአጥንት ጥንካሬን ያሻሽላል፣ ኦስቲዮፖሮሲስን ይከላከላል እና የካልሲየም መምጠጥን ያሳድጋል።የአጥንት ጥንካሬን ይጨምሩ.
4. በሽታ የመከላከል አቅምን ያጎለብታል፡ Collagen peptides የሴሉላር በሽታ የመከላከል አቅምን እና የአይጦችን አስቂኝ በሽታ የመከላከል አቅምን በእጅጉ ያሳድጋል፡ ኮላጅን ፔፕቲድ ደግሞ የአይጥ በሽታ የመከላከል አቅምን ይጨምራል።
ለምግብነት የሚውሉ ጥንቃቄዎችዓሳ ኮላጅን peptide
1. ነፍሰ ጡር ሴቶች ሊበሉት አይችሉም.ነፍሰ ጡር እናቶች የዓሳ ኮላጅን ፔፕታይድ መጠቀማቸው ፅንሱን ይጎዳል ምክንያቱም ኮላጅን እስከ 19 የሚደርሱ አሚኖ አሲዶችን ይይዛል ነገርግን አንዳንዶቹ በማህፀን ውስጥ ባለው ፅንስ ስለማይዋጡ የሕፃኑ ሁለተኛ ባህሪያት ከመጠን በላይ እንዲፈጠሩ ምክንያት ሆኗል. .ቀደምት ብስለት የሕፃኑን እድገት በጣም ይጎዳል.
2. ከ 18 አመት በታች መብላት አያስፈልግም በሰውነታችን ውስጥ ያለው ኮላጅን ከ 25 ዓመት እድሜ ጀምሮ ወደ ከፍተኛ ኪሳራ ውስጥ ይገባል. በእውነቱ, ከ 18 ዓመት በታች የሆኑ ኮላጅንን በሰውነት ውስጥ መጠቀም አያስፈልግም. ምክንያቱም በሰውነት ውስጥ ያለው ኮላጅን ገና አልበላም.መሸነፍ ይጀምራል, እና እሱን ማካካስ ጥሩ አይደለም.
3. በጡት ህመም የሚሰቃዩ ሰዎች መብላት አይችሉም.Fish Collagen ከፍተኛ መጠን ያለው የሆፍ ቲሹ ያለው ሲሆን የጡት መጨመር ውጤት አለው.የጡት በሽታ ላለባቸው ጓደኞች ኮላጅንን መመገብ ለማገገም የማይመች የጡት ሃይፕላፕሲያ ምልክቶችን ይጨምራል።
4. የኩላሊት እጥረት ያለባቸው ሰዎች ሊበሉት አይችሉም.የኩላሊት እጥረት ያለባቸው ሰዎች የፕሮቲን ምግቦችን መገደብ አለባቸው.ከፍተኛ የፕሮቲን ይዘት ያላቸውን ምግቦች በትንሹ መመገብ አለባቸው, ምክንያቱም ኩላሊታቸው ሊጭናቸው እና ሊበሰብስ አይችልም.ኮላጅን ከፍተኛ የፕሮቲን ንጥረ ነገር መሆን አለበት, ስለዚህ ትንሽ መብላት ወይም አለመብላት የተሻለ ነው.
5. ለባህር ምግብ አለርጂ የሆኑ ሰዎች ሊበሉት አይችሉም.በአጠቃላይ ከዓሣ የሚወጣ ኮላጅን የተሻለ ጥራት ያለው እና ጤናማ ይሆናል፣ከእንስሳት ከሚመነጨው ያነሰ የስብ ይዘት ያለው፣ነገር ግን አንዳንድ ጓደኞች ለባህር ምግብ አለርጂክ ይሆናሉ።አዎ፣ ሲገዙ፣ የእርስዎ ኮላጅን አሳ ወይም የእንስሳት ኮላጅን መሆኑን በግልፅ ማየት አለብዎት።
የልጥፍ ሰዓት፡- ኦገስት-16-2022