ኮላገን ነጭ፣ ግልጽ ያልሆነ፣ ቅርንጫፍ የሌለው ፋይብሮስ ፕሮቲን አይነት ሲሆን በዋናነት በቆዳ፣ በአጥንት፣ በ cartilage፣ በጥርስ፣ በጅማት፣ በጅማትና በእንስሳት የደም ሥሮች ውስጥ ይገኛል።እጅግ በጣም አስፈላጊ የግንኙነት ቲሹ መዋቅራዊ ፕሮቲን ነው ፣ እና የአካል ክፍሎችን በመደገፍ እና ሰውነትን በመጠበቅ ረገድ ሚና ይጫወታል።ከቅርብ ዓመታት ውስጥ, ኮላገን የማውጣት ቴክኖሎጂ ልማት እና መዋቅር እና ንብረቶች ላይ ጥልቅ ምርምር ጋር, ኮላገን hydrolysates እና polypeptides መካከል ባዮሎጂያዊ ተግባር ቀስ በቀስ በሰፊው እውቅና ቆይቷል.የኮላጅን ምርምር እና አተገባበር በመድሃኒት, በምግብ, በመዋቢያዎች እና በሌሎችም ኢንዱስትሪዎች ውስጥ የምርምር ቦታ ሆኗል.
- በምግብ ምርቶች ውስጥ ኮላጅንን መጠቀም
- በካልሲየም ተጨማሪ ምርቶች ውስጥ ኮላጅንን መጠቀም
- በምግብ ምርቶች ውስጥ የ collagen መተግበሪያ
- ሌሎች መተግበሪያዎች
ኮላጅን በምግብ ውስጥም ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል.ልክ እንደ መጀመሪያ 12 ኛው ክፍለ ዘመን St.Hilde-gard of Bingen እንደ ጥጃ cartilage ሾርባ አጠቃቀም የጋራ ሕመም ለማከም መድኃኒት እንደ ገልጿል.ለረጅም ጊዜ ኮላጅን የያዙ ምርቶች ለመገጣጠሚያዎች ጥሩ እንደሆኑ ይቆጠራሉ.ለምግብ ተፈፃሚነት ያላቸው አንዳንድ ባህሪያት ስላሉት፡- የምግብ ደረጃ በመልክ ነጭ፣ ለስላሳ ጣዕም፣ ጣዕሙ ቀላል፣ ለመፍጨት ቀላል ነው።የደም ትራይግሊሰርይድ እና ኮሌስትሮልን ሊቀንስ ይችላል፣ እና በአንፃራዊነት በተለመደው ክልል ውስጥ ለማቆየት አንዳንድ አስፈላጊ የመከታተያ ንጥረ ነገሮችን በሰውነት ውስጥ ይጨምራል።የደም ቅባቶችን ለመቀነስ ተስማሚ ምግብ ነው.በተጨማሪም ኮላጅን በሰውነት ውስጥ አሉሚኒየምን ለማስወገድ፣ በሰውነት ውስጥ ያለውን የአሉሚኒየም ክምችት ለመቀነስ፣ አሉሚኒየም በሰው አካል ላይ የሚደርሰውን ጉዳት ለመቀነስ እና የጥፍር እና የፀጉር እድገትን በተወሰነ ደረጃ እንደሚያሳድግ ጥናቶች አረጋግጠዋል።ዓይነት II collagen በ articular cartilage ውስጥ ዋናው ፕሮቲን ነው, ስለዚህም እምቅ አውቶአንቲጂን ነው.የአፍ አስተዳደር የቲ ሴሎችን በሽታ የመከላከል አቅምን እንዲያዳብሩ እና በቲ ሴል መካከለኛ ራስን በራስ የሚከላከሉ በሽታዎችን ሊገታ ይችላል.ኮላጅን ፖሊፔፕታይድ ከፍተኛ የምግብ መፈጨት እና የመሳብ ችሎታ ያለው እና 2000 ~ 30000 ገደማ የሆነ ሞለኪውላዊ ክብደት ያለው ኮላጅን ወይም ጄልቲን በፕሮቲን ከተበላሸ በኋላ የሚገኝ ምርት ነው።
ኮላገን አንዳንድ ጥራቶች ከሌሎች አማራጭ ቁሶች ጋር የማይወዳደሩ ጥቅሞች ጋር በብዙ ምግቦች ውስጥ ተግባራዊ ንጥረ እና አልሚ ክፍሎች ሆኖ ጥቅም ላይ እንዲውል ያስችለዋል: ኮላገን macromolecules መካከል helical መዋቅር እና ክሪስታል ዞን ሕልውና የተወሰነ የሙቀት መረጋጋት እንዲኖረው ያደርጋል;የ collagen ተፈጥሯዊ የታመቀ ፋይበር መዋቅር የኮላጅን ቁሳቁስ ጠንካራ ጥንካሬን እና ጥንካሬን ያሳያል ፣ ይህም ቀጭን ፊልም ቁሳቁሶችን ለማዘጋጀት ተስማሚ ነው።ኮላጅን ሞለኪውላር ሰንሰለት ብዙ ቁጥር ያላቸው የሃይድሮፊል ቡድኖችን ስለሚይዝ ከውሃ ጋር የመተሳሰር ጠንካራ ችሎታ ስላለው ኮላጅን በምግብ ውስጥ እንደ ሙላ እና ጄል ሆኖ ሊያገለግል ይችላል።ኮላጅን በአሲድ እና በአልካላይን ሚዲያዎች ውስጥ ይስፋፋል, እና ይህ ንብረት ኮላጅን ላይ የተመሰረቱ ቁሳቁሶችን ለማዘጋጀት በሕክምናው ሂደት ውስጥም ይተገበራል.
የኮላጅን ዱቄት በቀጥታ ከስጋ ምርቶች ጋር በመጨመር የስጋውን ርህራሄ እና ምግብ ከተበስል በኋላ በጡንቻው ላይ ተጽዕኖ ያሳድራል.ጥናቶች እንደሚያመለክቱት ኮላጅን ጥሬ ሥጋን እና የተቀቀለ ስጋን ለመፍጠር አስፈላጊ ነው, እና የኮላጅን ይዘት ከፍ ባለ መጠን የስጋው ይዘት እየጠነከረ ይሄዳል.ለምሳሌ የዓሣን ጨረታ ከአይነት ቪ ኮላጅን መበላሸት ጋር የተያያዘ ነው ተብሎ የሚታሰብ ሲሆን በፔፕታይድ ቦንዶች መፈራረስ ምክንያት የሚፈጠረው የፔሪፈርል ኮላጅን ፋይበር መበላሸት ለጡንቻ መጠቅለል ዋነኛው ምክንያት እንደሆነ ይታሰባል።በ collagen ሞለኪውል ውስጥ ያለውን የሃይድሮጅን ትስስር በማጥፋት ዋናው ጥብቅ የሱፐርሄሊክስ መዋቅር ይደመሰሳል, እና ትናንሽ ሞለኪውሎች እና ለስላሳ መዋቅር ያለው ጄልቲን ይፈጠራል, ይህም የስጋን ርህራሄ ማሻሻል ብቻ ሳይሆን የአጠቃቀም ዋጋን ያሻሽላል, ጥሩ ያደርገዋል. ጥራት ያለው, የፕሮቲን ይዘት መጨመር, ጥሩ ጣዕም እና አመጋገብ.ጃፓን የእንሰሳት ኮላጅንን እንደ ጥሬ እቃ በማዘጋጀት በ collagen hydrolytic ኢንዛይሞች ሃይድሮላይዝድ እና አዳዲስ ቅመማ ቅመሞችን እና ሰበቦችን በማዘጋጀት ልዩ ጣዕም ያለው ብቻ ሳይሆን የአሚኖ አሲድ ክፍልን ሊጨምር ይችላል።
በስጋ ምርቶች ውስጥ ያሉ የተለያዩ የሶሳጅ ምርቶች መጠን እየጨመረ በመምጣቱ የተፈጥሮ መያዣ ምርቶች በጣም ይጎድላሉ.ተመራማሪዎች አማራጮችን ለማዘጋጀት እየሰሩ ነው.በኮላጅን የተያዙ የኮላጅን መያዣዎች እራሳቸው በንጥረ ነገር የበለፀጉ እና በፕሮቲን የበለፀጉ ናቸው።በሙቀት ሕክምና ወቅት ውሃ እና ዘይት ሲቀልጡ እና ሲቀልጡ ኮላገን ከስጋ ጋር ተመሳሳይ በሆነ ፍጥነት ይቀንሳል።በተጨማሪም ኮላጅን ራሱ ኢንዛይሞችን የመቀስቀስ ተግባር ያለው ሲሆን የፀረ-ባክቴሪያ ባህሪያት ስላለው የምግብ ጣዕም እና ጥራትን ያሻሽላል.የምርቱ ጭንቀት ከኮላጅን ይዘት ጋር ተመጣጣኝ ነው, ውጥረቱ ግን በተቃራኒው ተመጣጣኝ ነው.
ኮላጅን የሰው አጥንቶች በተለይም የ cartilage አስፈላጊ አካል ነው።ኮላጅን በአጥንቶችዎ ውስጥ እንደ ሚገኙ ጥቃቅን ጉድጓዶች ድር ሊጠፋ ያለውን ካልሲየም እንደያዙ ነው።ይህ የተጣራ ጥቃቅን ጉድጓዶች ከሌለ, ከመጠን በላይ ካልሲየም እንኳን በከንቱ ይጠፋል.የ collagen, hydroxyproline ባህሪይ አሚኖ አሲድ በፕላዝማ ውስጥ ካልሲየም ወደ አጥንት ሴሎች ለማጓጓዝ ጥቅም ላይ ይውላል.በአጥንት ሴሎች ውስጥ ያለው ኮላጅን ለሃይድሮክሲፓታይት እንደ ማያያዣ ወኪል ሆኖ ያገለግላል፣ይህም አንድ ላይ የጅምላ አጥንት ይፈጥራል።የኦስቲዮፖሮሲስ ይዘት የኮላጅን ውህደት ፍጥነት ከፍላጎት ጋር መጣጣም አለመቻሉ ነው, በሌላ አነጋገር, አዲስ ኮላገን የመፍጠር ፍጥነት ከአሮጌው ኮላጅን ሚውቴሽን ወይም የእርጅና መጠን ያነሰ ነው.ጥናቶች እንደሚያሳዩት ኮላጅን በማይኖርበት ጊዜ ምንም አይነት የካልሲየም ተጨማሪ ምግብ ኦስቲዮፖሮሲስን መከላከል አይችልም.ስለዚህ ካልሲየም በሰውነት ውስጥ በፍጥነት ሊዋሃድ እና ሊዋጥ ይችላል እና በአጥንት ውስጥ በፍጥነት ሊከማች የሚችለው በቂ የካልሲየም ማሰሪያ ኮላጅን ሲወስድ ብቻ ነው።
በሲትሪክ አሲድ ቋት ውስጥ በ collagen እና polyvinylpyrrolidone መፍትሄ የተዘጋጀው collagen-pvp polymer (C-PVP) ውጤታማ ብቻ ሳይሆን ጉዳት የደረሰባቸውን አጥንቶች ለማጠናከርም አስተማማኝ ነው።ምንም አይነት የሊምፍዴኖፓቲ፣ የዲኤንኤ ጉዳት፣ ወይም የሜታቦሊዝም መዛባት የጉበት እና ኩላሊት በረዥም የአስተዳደር ዑደት ውስጥ እንኳን አይታዩም፣ በሙከራም ሆነ በክሊኒካዊ ሙከራዎች ውስጥ።እንዲሁም የሰው አካል በ C-PVP ላይ ፀረ እንግዳ አካላትን እንዲያመነጭ አያነሳሳውም.
| የምርት ስም | ኮላጅን peptide |
| የ CAS ቁጥር | 9007-34-5 እ.ኤ.አ |
| መነሻ | Bovie Hides፣ Grass Fed Bovine skins፣ የአሳ ቆዳ እና ሚዛን፣ የዓሳ ቅርጫቶች |
| መልክ | ከነጭ እስከ ነጭ ዱቄት |
| የምርት ሂደት | ኢንዛይም ሃይድሮሊሲስ የማውጣት ሂደት |
| የፕሮቲን ይዘት | ≥ 90% በኬልዳህል ዘዴ |
| መሟሟት | ፈጣን እና ፈጣን መፍትሄ ወደ ቀዝቃዛ ውሃ |
| ሞለኪውላዊ ክብደት | 1000 ዳልተን አካባቢ |
| ባዮአቪላይዜሽን | ከፍተኛ ባዮአቫላይዜሽን |
| የመንቀሳቀስ ችሎታ | ጥሩ ፍሰት ችሎታq |
| የእርጥበት መጠን | ≤8% (105° ለ 4 ሰዓታት) |
| መተግበሪያ | የቆዳ እንክብካቤ ምርቶች, የጋራ እንክብካቤ ምርቶች, መክሰስ, የስፖርት የአመጋገብ ምርቶች |
| የመደርደሪያ ሕይወት | ከተመረተበት ቀን ጀምሮ 24 ወራት |
| ማሸግ | 20KG/BAG፣ 12MT/20' መያዣ፣ 25MT/40' መያዣ |
የኮላጅን ዱቄት ለምግብነት የሚውል የፕሮቲን ምርት ሲሆን በአካላዊ፣ ኬሚካላዊ ወይም ባዮሎጂካል ቴክኖሎጂ የሚዘጋጅ የቆዳ ተረፈ ምርቶችን ለምሳሌ እንደ ቆዳ ቁርጥራጭ እና ጥግ።ከቆዳ በኋላ በሆሞጂኒንግ እና በመቁረጥ የሚፈጠረው ደረቅ ቆሻሻ በጥቅል የቆዳ ቆሻሻ ቆሻሻ ተብሎ የሚጠራ ሲሆን ዋናው ደረቅ ንጥረ ነገር ኮላጅን ነው።ከህክምና በኋላ ከእንስሳት የተገኘ የፕሮቲን አልሚ ምግቦች ተጨማሪ ከውጭ የሚገቡትን የዓሳ ምግብ ለመተካት ወይም በከፊል ለመተካት ጥቅም ላይ የሚውል ሲሆን ይህም የተደባለቀ እና የተደባለቀ መኖን በተሻለ የመመገብ ውጤት እና ኢኮኖሚያዊ ጥቅም ላይ ማዋል ይቻላል.በውስጡ የያዘው የፕሮቲን ይዘት ከ18 በላይ በሆኑ አሚኖ አሲዶች የበለፀገ፣ ካልሲየም፣ ፎስፈረስ፣ ብረት፣ ማንጋኒዝ፣ ሴሊኒየም እና ሌሎች የማዕድን ንጥረ ነገሮችን ይዟል እንዲሁም ጥሩ መዓዛ አለው።ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ሃይድሮላይዝድ ኮላጅን ዱቄት በማደግ ላይ ባሉ የአሳማዎች አመጋገብ ውስጥ የዓሳ ምግብን ወይም የአኩሪ አተር ምግብን በከፊል ወይም ሙሉ በሙሉ ሊተካ ይችላል.
ኮላጅንን በውሃ መኖ ውስጥ የዓሳ ምግብን ለመተካት የእድገት እና የምግብ መፈጨት ሙከራዎች ተካሂደዋል።በአማካይ የሰውነት ክብደት 110 ግራም ባለው በአሎጊኖጄኔቲክ ክሩሺያን ካርፕ ውስጥ ያለው የኮላጅን መፈጨት በአልጎሪዝም ስብስብ ተወስኗል።ውጤቶቹ እንደሚያሳዩት ኮላጅን ከፍተኛ የመጠጣት መጠን አለው.
በምግብ መዳብ እጥረት እና በአይጦች ልብ ውስጥ ባለው የኮላጅን ይዘት መካከል ያለው ግንኙነት ተጠንቷል።የ SDS-PAGE ትንተና እና የ Coomassie ደማቅ ሰማያዊ ቀለም ውጤቶች እንደሚያሳዩት የተለወጠው ኮላጅን ተጨማሪ የሜታቦሊክ ባህሪያት የመዳብ እጥረትን ሊተነብዩ ይችላሉ.የጉበት ፋይብሮሲስ የፕሮቲን ይዘት ስለሚቀንስ በጉበት ውስጥ ያለውን የኮላጅን መጠን በመለካት ሊተነብይም ይችላል።Anoectochilusformosanus aqueous extract (AFE) በ CCl4 ምክንያት የሚከሰተውን የጉበት ፋይብሮሲስን በመቀነስ የጉበት ኮላጅን ይዘትን ይቀንሳል።ኮላጅን የስክላር ዋና አካል ሲሆን ለዓይን በጣም አስፈላጊ ነው.በ sclera ውስጥ ያለው የኮላጅን ምርት ከቀነሰ እና መበላሸቱ ከጨመረ ወደ ማዮፒያ ሊያመራ ይችላል.
ስለ እኛ
እ.ኤ.አ. በ 2009 የተመሰረተ ፣ ከባዮፋርማ ኩባንያ ባሻገር በቻይና ውስጥ የሚገኝ በ ISO 9001 የተረጋገጠ እና የአሜሪካ ኤፍዲኤ የተመዘገበ የኮላጅን የጅምላ ዱቄት እና የጀልቲን ተከታታይ ምርቶች አምራች ነው።የማምረቻ ተቋማችን ሙሉ በሙሉ አካባቢን ይሸፍናል9000ካሬ ሜትር እና የተገጠመለት4ልዩ የላቁ አውቶማቲክ የምርት መስመሮች.የእኛ የ HACCP ዎርክሾፕ ዙሪያውን ሸፍኗል5500እና የእኛ የጂኤምፒ አውደ ጥናት ወደ 2000 ㎡ አካባቢ ይሸፍናል።የማምረት ተቋማችን በዓመት የማምረት አቅም የተነደፈ ነው።3000MTኮላጅን የጅምላ ዱቄት እና5000MTየጌላቲን ተከታታይ ምርቶች.የኛን ኮላጅን የጅምላ ዱቄት እና Gelatin ወደ አካባቢው ልከናል።50 አገሮችበአለሙ ሁሉ.
ሙያዊ አገልግሎት
ለጥያቄዎችዎ ፈጣን እና ትክክለኛ ምላሽ የሚሰጥ ባለሙያ የሽያጭ ቡድን አለን።ለጥያቄዎ በ 24 ሰዓታት ውስጥ ምላሽ እንደሚያገኙ ቃል እንገባለን ።
የልጥፍ ጊዜ: ጥር-06-2023